Überbringer von schlechten Nachrichten wurden bereits in der Antike zum Tode verurteilt. Manchmal könnte man schon in die Versuchung kommen solch alte Bräuche wieder aufleben zu lassen

Oktopus (Krake) mit Zwiebeln
½ kg Zwiebeln
1 Glas Weißein
1 kg Oktopus
1 Stück Zimt
10 schwarze Pfefferkörner
10 Nelken
172 kg Karotten
3 EL Tomatenmark
½ kg Stangensellerie
4 Lorbeerblätter
1 Glas Olivenöl

Zubereitung:
Falls notwendig werden Schnabel, Augen und Innereien des Oktopus entfernt. Dann wird er in mundgerechte Stücke geschnitten. Karotten, Sellerie und Zwiebeln werden geputzt und grob zerkleinert. (Auch das Grün des Sellerie.)

Nun kommen zuerst die Oktopusstücke in den heißen Topf (ohne Fett), bis die Flüssigkeit des Oktopus verdunstet ist, dann kommen die Gemüse dazu, das Tomatenmark, der Wein. Das Olivenöl und die Gewürze. Alles wird gut vermischt und muss jetzt zugedeckt auf mittlerem Feuer ca. 2 Stunden kochen.

Heiß servieren!

Quelle: Was die Großmutter – noch wusste… – mit Kathrin Rüegg und – Werner O. Feißt
[via]

Update:

Gerade hab ich per Mail noch ein weiteres leckeres Rezept erhalten:
Krake gebraten
Krake (Oktopodi) mit Knoblauch in Olivenöl gebraten

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Tintenfische (Krake, ohne Kopf – nur Fangarme)
2 Zehe/n Knoblauch
30 ml Öl (Olivenöl)
20 cl Ouzo
Oregano
Thymian
1 Zitrone(n)

Zubereitung

Der Krake sollte ein großer mit möglichst dicken Armen sein. Diese sind besonders zart und eigenen sich auch für Anfänger bestens. Wichtig ist, dass kein weiteres Salz hinzugefügt wird, da der Kerl genug aus seinem früheren Zuhause mitgebracht hat.
Ich verwende einen großen Alu-Spritzgusstopf mit Glasdeckel. In diesem erhitze ich das Öl stark und lasse vorsichtig den vorher gründlich gewaschenen und trockengetupften Kraken (Arme bitte nicht auseinanderschneiden) in den Topf gleiten. Als würde er sich über die plötzliche Hitze mächtig ärgern, wird er knallrot; und das ist gut so. Sobald es anfängt zu köcheln, werden die Knoblauchzehen kleingeschnitten und mit dem Ouzo und dem Oregano zum Kraken gegeben. So köchelt er dann etwa 45 Minuten.
Anschließend etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne von größerem Durchmesser wieder stark erhitzen. Die Krakenbeine jetzt voneinander trennen und in dem heißen Olivenöl kurz von allen Seiten kross braten. Achtung: Das geht sehr schnell und man muss sich vor “explodierenden Saugnäpfen” in Acht nehmen.
Mit einer Zitronenscheibe auf weißen Tellern serviert schmeckt der Krake am Besten mit einem Gläschen Ouzo.

Dazu passt Bauernbrot (weiß) oder türkisches Fladenbrot und Bauernsalat.

Quelle: Chefkoch.de

Na dann mal guten Appetit

Der Traum vom Titel im Jahre 2010 ist geplatzt. Schade drum, aber heute war Spanien definitiv die bessere Mannschaft. Paul hat es vorausgesagt, schade das der Kraken recht behalten sollte. Ich erinnere mich da nur ungern wieder an die EM 2008 zurück.

Kein Grund für Traurigkeit, die Deutsche Nationalelf kann mehr als stolz auf sich sein!
Das, was die Mannschaft in den letzten Wochen gezeigt und geleistet hat ist grandios. Sich innerhalb nur weniger Wochen zu so einer Mannschaft zu formen zeugt von Größe und Stärke. Dieser Mannschaft prophezeihe ich eine große Zukunft!
Der besondere Dank geht hier an unseren Bundes-Jogi!

Weshalb ich aber eigentlich angefangen hab zu schreiben:
Ich hatte vor dem Spiel noch gefrotzelt das 2010 gar nicht unser Jahr sein “kann”
1954, 1974, 1990…. Die ersten beiden Weltmeistertitel hatten einen Abstand von 20 Jahren.
1990 wurde dies unterbrochen.
Im Jahre 2010, wiederrum 20 Jahre nach dem letzten Titel standen wir wieder kurz davor.

Ich denke 1990 hätten wir nicht Weltmeister werden sollen, sondern erst 4 Jahre später (1994).
Gehen wir nun einfach mal spaßeshalber der Theorie nach, müssten wir im Jahre 2014 definitiv Weltmeister werden, denn die 20 Jahre seit dem letzten Titel (1994) wären dann um. Somit wären alle WM-Titel im zeitlichen Abstand von 20 Jahren.

Vielleicht ist das ganze ein bischen Spinnerei, aber vielleicht tut es den enttäuschten Gemütern gut.

Bleiben wir bei den Fakten:
2010 war nun die “Test-WM” für eine verdammt gute Nationalelf. In 4 Jahren wissen wir worauf wir uns freuen dürfen! 2010 endet mit Platz 3 (oder 4), wobei sich aber keiner der Spieler was vorzuwerfen hat.

Diese WM hat neue Persönlichkeiten wie einen erwachsenen Bastian Schweinsteiger hervorgebracht, ebenso schillernde Shootingstars wie Thomas Müller, der seinen Marktwert imens steigern konnte.

Deutschland ist stolz auf Euch!

PS: Wir brauchen für 2014 ein neues Lied!
“54, 74, 90, 2014, ja, so stimmen wir alle ein” klingt irgendwie blöd!

Wie ich soeben erfahren habe startet die neue Science-Fiction-Serie “Stargate Universe” bereits am 17.02.2010 auf Deutschlands einzigem Science Fiction Sender “SciFi”
Somit ist die Deutschland-Premiere bereits eine Woche früher als bisher angenommen.
Die Serie läuft am 17.02.2010 ab 18.35 Uhr, ab 21.02.2010 strahlt SciFi die Folgen immer Sonntags um 20.15 Uhr aus.

Sci Fi ist eine TV-Marke von NBC UNIVERSAL Global Networks und in Deutschland und Österreich über die Abo-TV-Plattform Sky zu empfangen. Darüber hinaus ist der Sender in Deutschland über die digitalen Programmangebote der Kabelnetzbetreiber Kabel Deutschland (Kabel Digital HOME), Kabel BW (Kabel Digital HOME), Primacom (Kabelkiosk), und Unity Media (Digital TV PLUS) abonnierbar. In der Schweiz kann Sci Fi über den Kabelnetzbetreiber cablecom sowie über die Programmplattform Teleclub empfangen werden, in Österreich über UPC Telekabel. Hier findest Du alle Infos zur Empfangbarkeit von Sci Fi.

Quelle: SciFi

Das neue Google Nexus One, welches im Frühjahr nach Deutschland kommt, wurde von Chip.de im Praxistest unter die Lupe genommen.
Das Video zeigt den Vorabtest der amerikanischen Version des neuen Androiden mit dem neuen Betriebssystem Android 2.1, ausführlichere Tests folgen wenn das Nexus One in Deutschland verfügbar ist.

Stargate Universe kommt endlich nach Deutschland. Wie ich hier schon berichtete, produzierten die Macher von Stargate SG1 und Stargate Atlantis eine dritte Serie die auf dem Originalfilm “Stargate” aus dem Jahre 1994 basiert.
Nun endlich wird ein Ausstrahlungstermin für Deutschland bekannt. Der Sender RTL 2, der bislang die ersten beiden Serien zeigt, wird ab dem 24. Februar 2010 auch die düstere Stargate-Reihe zeigen.

Die Premiere von Stargate Universe erreichte in den USA 2,32 Mio. Zuschauer und war damit die erfolgreichste Stargate-Staffel-Premiere seit vier Jahren.

Die Schauspieler Richard Dean Anderson (Jack O’Neill), Michael Shanks (Daniel Jackson), Amanda Tapping (Samantha Carter) und Gary Jones (Walter Harriman, der der immer so toll die Chevron 1-7 Ansagen macht ) werden in den ersten Folgen auch zu sehen sein. O’Neill, mittlerweile zum 3-Sterne General befördert, taucht auch in weiteren Folgen als Entscheidungsträger des Pentagon auf.

Hier noch der deutsche Teaser:

Click here to view the embedded video.